Traditionelle Honigweine

Traditioneller Met
feinherber Honigwein Met “Masala” Gewürze klassischer Honigwein

Feiner, sonnengelber Polyflora-Blütenhonig bildet die Grundlage unseres tradtionellen Honigweins. Nach alter, überlieferter Rezeptur erfolgt die schonende Auflösung des Honigs in weichem Gärwasser. Je nach Honigmenge bzw. Vergärungsgrad bieten wir verschiedene traditionelle Honigweine an.

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Bio Honigwein

Bio Honigwein

Zertifizierter Bio-Honigwein hergestellt nach der EG-Verordnung VO (EWG) Nr. 834/07. Kontrolliert durch die GfRs – Gesellschaft für Resourcenschutz mbH – in Göttingen; Öko-Kontrollstellen-Nr. DE-039-Öko-Kontrollstelle.

BIO Met klassisch

BIO Met “Masla” Gewürze

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Met mit Fruchtsaft

Honigwein gemischt auf Sauerkirschsaft, Holundersaft oder Waldbeerensaft.  Die Fruchtmet-Kreationen für Geist,  Seele und Phantasie mit ihren wohlklingend aussagekräftigen Namen:

Frucht Honigwein
“Koboldtropfen” – Met mit Holundersaft “Elfentrunk” – Met mit Waldfruchtsaft “Drakenbloud” alias Drachenblut
- Met mit Sauerkirschsaft

Honigwein mit Fruchtsaft. Nach der Hauptgärung des Honig-Wasser-Gemisches zum Honigmet wird der entsprechende Fruchtsaft zugefügt, sodass dieser bei der Nachgärung sein volles Aroma entfalten kann und gut mit dem Honig harmoniert.

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Premium Honigweine

Sortenreine Honige bilden den Ansatz für unsere verschiedenen Premium-Mets. Die Honigsorten projizieren ihre Geschmackscharaktereigenschaften auf den Met. Je nach Saison, Ernte und Verfügbarkeit wechselt unser Honigwein Angebot in dieser Kategorie.

Premium Met
Waldhonig Met Honigwein Lindenblütenhonig Met Honigwein Eukalyptushonig Met Honigwein

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